La Musciska secca di Rignano protagonista a Borgo Divino 2023.

La Musciska di Rignano Garganico, prodotto tipico (e da tutelare) del più piccolo comune del Parco Nazionale del Gargano sarà tra le pietanze protagoniste della prima edizione di Borgo Divino (www.borgodivino.org). Quella della Musciska è una tradizione culinaria che si perde nella notte dei tempi. In antichità essa costituiva il cibo dei pastori durante il pascolo; difatti la carne veniva preparata direttamente sul Gargano, tagliata in straccetti e consumata alla brace o cruda. Ed è proprio quella cruda che sarà protagonista all’evento più atteso dell’anno, che avrà luogo nel centro storico di origine medievale il 17 agosto 2023 a partire dalle ore 19.00. A Rignano Garganico, in agosto, vi è anche una apposita sagra dedicata a questo prodotto locale. Leggi anche:

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