I funghi del Gargano - "Pensiero laterale positivi" di Antonio Monte del Gargano

Gargano. Le piogge d'estate meglio delle schegge di guerra /l'acqua fa bene alla terra e fa crescere i funghi in altopiano.

Il pane del Gargano sbarca alla BIT di Milano di Antonio Monte da Milano

MILANO. Il pane del Gargano sbarca alla BIT di Milano*. Il grano è stato l’alimento indispensabile per le famiglie contadine, oltre ai legumi e alle patate. Ogni contadino lo conservava, in luogo asciutto, dentro un grande sacco di juta chiamato “balla” o “balletta” (a seconda della dimensione), ventilato spesso durante l’anno.